整套料酒（jiǔ）生（shēng）產線設備

1、泡米。選擇較好的江（jiāng）米或大米，經過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時（shí），瀝幹後備（bèi）用。 　　2、蒸飯。將瀝幹的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內軟，無（wú）夾心，疏鬆不糊，熟透均勻 熟後不要馬上掀鍋蓋，在鍋內（nèi）把飯放至快涼時再出鍋;出鍋後將假打散;再（zài）攤盤晾...

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2024-06-24